Llegan los tiempos de barbacoas y por fin volver a reunirnos con familia y amigos. Nada como reunirnos y saborear un buen corte bien asado a las brasas. Si a esto le sumamos que la pieza de carne elegida sea de la raza Black Angus, no sólo nos aseguramos una terneza y sabor exquisitos, sino también obtendremos los numerosos beneficios nutricionales de la carne de Black Angus. 
Beneficios nutricionales de la carne Black Angus
La raza Black Angus no sólo destaca por su terneza y sabor. Los beneficios nutricionales de la carne Black Angus son numerosos, entre los que podemos destacar:
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- Contiene aminoácidos esenciales en cantidades equivalentes a las que necesita el cuerpo humano.
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- Es un alimento rico en minerales como el hierro y el zinc. Este último necesario en el funcionamiento del sistema inmunológico.
- Está recomendada para el consumo en mujeres embarazadas, por su valor nutricional ya que aporta nutrientes necesarios al bebé.
- También se recomienda en las dietas de los deportistas y atletas ya que les ayuda a mantener su nivel energético y colabora en la regeneración del tejido muscular del cuerpo.
- Tiene alto contenido de vitaminas del grupo B, quienes permiten una correcta absorción de grasas y proteínas, así como ayudan al buen funcionamiento del sistema nervioso. Destaca en este grupo la vitamina B12, quien contribuye a la producción de glóbulos rojos en la sangre, muy necesarios para los deportistas y aquellas personas que sufren de anemia.
- Alto contenido de ácidos grasos insaturados (Omega 6).
Valor Nutricional de la carne Black Angus
Esta carne magra contiene por cada 100 gramos:
Calorías: 131 kcal.
Proteínas: 20,7gr.
Grasas: 5,4gr.
Hidratos de Carbono: 0gr.
Calcio: 8mg.
Hiero: 2,1mg.
Magnesio: 18mg.
Zinc: 3,8mg.
Potasio: 350mg.
Fósforo: 170mg.
Rica en vitaminas del grupo B.
¿Sabias que los beneficios nutricionales de la carne Black Angus la hace una carne ideal para incluir en las dietas keto o paleo?
Por el gran contenido de grasas insaturadas que tiene la carne de Black Angus, es ideal para el consumo de una dieta keto o paleo ya que la dieta keto se basa en el consumo de carnes, donde se sustituye la mayor parte de los carbohidratos, por grasas saludables, manteniendo un alto porcentaje de proteínas para el desarrollo muscular.
En cuanto a la dieta paleo, se puede incluir la carne de Black Angus combinándola con cualquier tipo de alimentos que no requieran procesamiento para su consumo.
Como vemos la carne de Black Angus es una carne especial, que nos aporta grandes beneficios nutricionales para nuestro organismo.
En Carnes Quinta San José encontrarás una gran variedad de cortes de Black Angus de excelente calidad, procedentes de nuestra propia ganadería.
