Presa Ibérica

Description

Presa Ibérica

La presa ibérica de cerdo se encuentra ubicada entre el cabecero del lomo y la paleta ibérica. Destaca por su infiltración interior lo que convierte a este producto en una pieza extremadamente jugosa en sus diversas formas de cocinado: plancha, parrilla, rellena al horno, a la piedra… ¡En cualquiera de sus formas es un auténtico manjar! De hecho, se trata de una de las piezas más valoradas del cerdo ibérico tanto por profesionales como por los paladares más selectos.  Cada pieza de presa ibérica pesa entre 600 y 700 gramos aproximadamente.

La calidad de Quinta San José está garantizada con la selección de los mejores cerdos ibéricos de las montaneras. La carne es cortada y preparada en el momento, de forma artesanal, por nuestros expertos y envasada al momento. Gracias a ello, mantenemos intactas las propiedades de la carne y tenemos la seguridad de poder ofrecerle productos ibéricos de alta calidad, consiguiendo una experiencia única e irrepetible para su paladar.